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一朝创业胜过十年打工

发布时间:2014/12/31 14:54:00 浏览次数:

  2003年,刘军在连续复读两次之后,还是没能收到大学录取通知书。这让刘军心灰意冷,于是,准备了简单的行李,来到了距离家乡遥远的城市——深圳。来到深圳便进入进入一家电子厂,日复一日的流水线,消耗着青春和日子,一晃就是十年。刘军总觉得,这不是自己想要的生活。年龄越大,这种感觉越强烈。
 
  同一年,张伟向已经在深圳打拼了多年,期间先后在餐馆当服务员,而后成为厨房帮手,最后成为深圳一家餐厅的经理。借助于在餐饮行业的经验积累,张伟向先后创办过多家餐厅,后来还创立了国内知名的凉茶连锁品牌——福庆堂,并且为多个餐厅管理提供指导。2009年,张伟向连同多位志同道合的业内精英伙伴创办了优顿餐饮文化管理有限公司,主要业务包括餐饮管理、咨询、培训。并且最近又战略投资了深圳市龙华新区向广职业技能培训中心,成为名副其实的张总。张伟向,深圳市优顿餐饮文化管理公司总经理、深圳市龙华新区向广职业技能培训中心负责人。
 
  一个人,经过十年努力打工,目前是一个车间的班组长;一个人,十年间经过数次创业,目前是餐饮行业的知名企业家。2013年,两个人产生了交集。
 
  春节的时候,不甘心在流水线上“混日子”的刘军。终于下定决心辞职创业。但是这一创业的火焰刚被点燃,就立马被浇灭。没有经验、没有人脉、没有技术、没有市场、没有产品,唯一有的是少量资金以及还没有完全熄灭的创业火焰。直到2013年的时候,刘军所在电子工厂老板因为订单不足,企业负债经营,选择了跑路。刘军失业,这样让刘军彻底断灭了在工厂混日子的后路,只能选择创业。
 
  刘军想要开一家餐馆。但是没有技术,所以先要学技术。于是找到了优顿餐饮培训,交集开始产生。
 
  2013年6月份,刘军在优顿餐饮培训(向广培训中心)报名,正式成为烧腊班的一名学员。刘军的优势在于领悟能力和组织能力很强,这或许得益于刘军高中时期不错的数学成绩以及十年的车间管理经验。
 
  “例如,餐饮理论知识学习,刘军总是能够有自己的理解方法,有时候也能提出自己的见解;在餐饮实操中,刘军刀工精细、思维活跃、敢于创新,这是他比其他学员擅长的地方”,刘军的培训导师张志勇如此评价道。
 
  经过一个学期的学习,今年2月,刘军餐饮课程以及实践操作课程学习完毕,并获得优秀学员称号。刘军同时向培训中心的老师表达了创业的志向,大家都非常支持他的这一想法。
 
  为此,按照惯例,向广培训中心将刘军列为创业指导对象,指派创业顾问,负责在营销课上对刘军进行创业指导。经过创业顾问和刘军的商议,决定先从烧腊快餐做起。说做就做,培训中心还为刘军联系了诸多开店资源,并且从公司培训学员中,向刘军推荐了几位合伙人。
 
  但是由于刘军团队在资金上有困难。向广培训中心了解到这一情况之后,为刘军推荐银行贷款的合作伙伴,解决了筹划开店的资金困境,更为让刘军团队感到意外的是:优顿餐饮公司旗下的创业基金还对刘军的烧腊餐厅提供了烧腊设备支持,大大减少了餐厅前期的费用投入。
 
  目前,刘军的加盟餐厅7月份已经在惠东开业,开业当天,优顿餐饮公司总经理张伟向亲临现场祝贺。开业第一个月,餐厅营业额就达到了近十万元。刘军和他的伙伴们,也成为名副其实的成功创业者。
 
  根据张伟向总经理介绍,实际上,刘军仅仅是优顿餐饮、向广培训中心3000名成功创业的学员之一。从2009年优顿餐饮成立至今,优顿餐饮和向广培训中心为社会培训了超过6000名餐饮从业和创业者,其中超过一半在已经成功开店,还有一部分人则在餐饮公司从事更重要的技术和管理岗位。
 
  在成功创业之前,刘军有过十年的打工经历,十年间,压抑梦想,辛辛苦苦,但是却收获有限。而一次的创业是,让刘军释放了梦想,走向了人生的另一个更高的平台。刘军是对“一朝创业胜过十年打工”这句话最好的诠释。
 
  (编辑:cye-news)
 


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